浸糖鍋概述：

真空浸糖鍋，可以電加熱也可以蒸汽加熱，真空浸糖鍋里面設(shè)計(jì)了籠屜，可把物料放入籠屜里面然后浸漬完以后用吊裝把它吊出來(lái)真空浸糖設(shè)計(jì)由水環(huán)式真空泵來(lái)進(jìn)行抽真空。浸漬鍋?lái)敳繋в锌梢曇曠R，可隨時(shí)觀察管內(nèi)物料狀態(tài)，設(shè)備已經(jīng)設(shè)計(jì)好負(fù)壓上限-0.09下限-0.07。抽空時(shí)抽至-0.09停止，真空度降至-0.07時(shí)啟動(dòng)。冷水罐與泵鏈接，給泵提供水源。

果脯浸糖機(jī)器：

果脯浸糖機(jī)器，是利用真空作用對(duì)所加工產(chǎn)品進(jìn)行料液滲透的一種技術(shù)或工藝。由真空泵對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空，當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉下腔，向上腔（高壓腔）充入一定壓力的氣體或液體，并保證在兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差（可調(diào)）

，這樣氣體或液體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透。

地瓜干浸糖鍋：

地瓜干浸糖鍋，真空滲透罐有100L至2000L不同容積，較小規(guī)格的滲透罐可與其配套部件共同制作在一個(gè)小型的平臺(tái)上呈機(jī)組形安裝使用及移動(dòng)都較為方便，稱為小型真空滲透罐機(jī)組，該設(shè)備可適用于學(xué)校、科研單位實(shí)驗(yàn)室研發(fā)新產(chǎn)品使用或產(chǎn)量不大的企業(yè)小試中試生產(chǎn)。

而規(guī)格較大的設(shè)備考慮到運(yùn)輸?shù)姆奖悖枰葘⒏鳂?gòu)件分解，然后在用戶生產(chǎn)車間進(jìn)行組裝。

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